Корзина
1 отзыв
8800-500-95-05
8800-500-95-05
+79172203999
Алсу Руководитель Отдела продаж
88432287364
Отдел продаж
88432287374
Отдел продаж
+79178628401
Технолог Мария Петровна
88005009505

Закваска для ряженки

459 руб.

Показать оптовые цены
  • 295 руб./шт.
    при заказе от 10 шт.
В наличииОптом и в розницу
Купить
Закваска для ряженки
Закваска для ряженки
459 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (919) 620-99-66
  • 88005009505 Отдел продаж
  • +79172203999 Алсу Руководитель Отдела продаж
  • 88432287364 доб. 54 Отдел продаж
  • 88432287374 Отдел продаж
  • +79178628401 Технолог Мария Петровна
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (919) 620-99-66
  • 88005009505 Отдел продаж
  • +79172203999 Алсу Руководитель Отдела продаж
  • 88432287364 доб. 54 Отдел продаж
  • 88432287374 Отдел продаж
  • +79178628401 Технолог Мария Петровна
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      88005009505, Отдел продаж
      +79172203999, Алсу Руководитель Отдела продаж
      88432287364 доб. 54, Отдел продаж
      88432287374, Отдел продаж
      +79178628401, Технолог Мария Петровна
    • Контактное лицо:
      Сафина Алсу
    • Адрес:
      Гарифьянова 28А, Казань, Республика Татарстан, Россия
    • Email:
      rusan69@mail.ru

Концентрированная лиофилизированная закваска прямого внесения Т-80 ряженка

Закваска применяется при производстве простокваши и ряженки.

Имеется в наличии две модификации закваски Т-80.

Модификация 1 – содержит штаммы термофильного стрептококка с низкой степенью продуцирования экзополисахаридов (ЭПС) – сгусток получается невязкий, возможно использование при производстве кисломолочных напитков термостатным способом.

Модификация 2 – включает штаммы с высокой ЭПС-активностью, консистенция готового продукта вязкая, густая, возможно использование при производстве кисломолочных напитков резервуарным способом.

 

Состав:

Streptococcus thermophilus.

 

Технологические рекомендации:

Оптимальная температура сквашивания  37-42 °С. После внесения закваски смесь необходимо перемешивать в течение 10 мин.  Окончание сквашивания определяется по достижении требуемого уровня кислотности.

Дозировка (заквашиваемый объем): 5U(500л); 10U(1000л); 20U(2000л); 50U(5000л)

Цена зависит от курса евро.

  • Цена: 459 руб.
88005009505
+79172203999
88432287364
54
88432287374
+79178628401
ГК "Русан плюс"
Сафина Алсу
Россия Республика Татарстан Казань Гарифьянова 28А
Карта
social-icon
social-icon